Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Нарушение законодательства в сфере образования ... Подробнее..

Причина проверки: Постановление Правительства Российской Федерации от 23.11.2009 №944.
Выявленные нарушения: Производственный стол, поддон; электрическая мясорубка; протирочная машина; машина протирочно - резательная, холодильник, весы электронные не промаркированы.В складском помещении не соблюдается маркировка емкости для хранения сыпучих продуктов.В помещение хранения овощей капуста хранится на одной полке стеллажа совместно с морковью.В помещение морозильных камер отсутствуют весы "СП" и прибор измерения температуры и влажности воздуха.Очищенный картофель хранится в ёмкостях на полу.В помещении морозильных камер на стеллаже хранятся (бакалея, кондитерские изделия).В холодильнике «молочная продукция, масло, КС» не исключается возможность контакта пищевого сырья и готовых продуктов.Производственные моечные ванны не оборудованы воздушными разрывами.Работники пищеблока не обеспечены спец.одеждой.Очищенные овощи промываются в проточной воде без использования дуршлага или сетки.Просушивание кухонной посуды в моечной осуществляется на стеллажах на не решетчатых полках, а также чистую кухонную посуду и инвентарь хранят в помещении моечной кухонной посуды и в горячем цехе на стеллажах на высоте менее 35 см от пола.В мойке кухонной посуды в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не указана концентрация и объем применяемых моющих средств.В «Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» не соблюдается конечный срок реализации.Суточная проба отбирается не в полном объёме.Недостаточное количество полотенец для рук и ног. Программы, режимы обучения не соответствуют по п.11.10., п. 11.11., п.12.5. СанПиН 2.4.1.3049-13.Имеются нарушения по соблюдению и ведению ЛМК сотрудников. ... Подробнее..