Причина проверки: 99ФЗ Наличие приказа распоряжения изданного лицензирующим органом в соответствии с поручением Президента Российской Федерации или Правительства Российской Федерации.
Выявленные нарушения: Холодильник используемый для хранения молочной продукции не промаркирован нарушение п410 СанПиН 245240908 Раковины для мытья рук не оборудованы устройством для мыла нарушение п132 СанПиН 245240908 Готовые первые и вторые блюда перед раздачей перекладываются из бидонов в гастроёмкости и баки на мармитную линию Так как условия доставки готовых горячих блюд нарушаются готовые горячие блюда поступают на пищеблок МОУ ИРМО «Кудинская СОШ» в бидонах которые не являются изотермическими емкостями и не сохраняют соответствующую температуру готовых горячих блюд Таким образом допускается подогрев остывших ниже температуры раздачи готовых горячих блюд на мармите нарушение п823 СанПиН 245240908Не предусмотрено специально выделенное помещение оборудованное ваннами или моечными машинами для мытья оборотной тары п 41 СанПиН 245240908 При проверке личных медицинских книжек сотрудников ООО «Формула Успеха» у Давыдовой ИВуборщика помещений в личной медицинской книжке отсутствует информация о проведении обследований на носительство патогенного стафилококка нарушение п139 СанПиН 245240908 ... Подробнее..