Причина проверки: 12.09.2017; ст. 8.1; 9.3 ФЗ № 294; Постановление Правительства РФ от 17 августа 2016 г. n806.
Выявленные нарушения: согласно представленного маркировочного листа (этикетки) на пирог – «Мини пицца» в составе в том числе указан СЫР. В представленной «Технологической инструкции по производству пирогов: «Мини пицца» масса нетто 0,1 кг, приготовленной в соответствии с ГОСТ 31805-2018 «Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия» (утверждена руководителем ЗАО «БАЛТИЙСКИЙ ХЛЕБ» 21.10.2019), технологический процесс производства состоит из ряда операций, в том числе отделки СЫРОМ. Анализ представленных ЗАО «БАЛТИЙСКИЙ ХЛЕБ» документов на используемое в производстве сырьё показал, что в соответствии с заверенной надлежащим образом копией ДЕКЛАРАЦИИ О СООТВЕТСТВИИ (Регистрационный номер ЕАЭС № RU Д-RU.АД17.И.00086/18) для целей отделки сыром используется «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра Деревенский. Технические условия», поставщик – ООО «БАЛТСМАК ПЛЮС» (г. Калининград, ул. Литовский Вал, дом № 36) согласно заверенной надлежащим образом Товарной накладной № 1619 от 26.03.2020. Сыр и молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра обладают разными потребительскими свойствами. Выявленное нарушение свидетельствует о том, что население вводится в заблуждение относительно потребительских свойств вырабатываемого ЗАО «БАЛТИЙСКИЙ ХЛЕБ» пирога – «Мини пицца», за счет чего происходит обман потребителей ... Подробнее..