Выявленные нарушения: Нарушение правил проведения технического осмотра самоходных машин и других видов техники зарегистрированных органами осуществляющими государственный надзор за их техническим состоянием р 5 п б ... Подробнее..

Причина проверки: пункт 5 раздела v протокола заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19012021 1 под руководством Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Абрамченко ВВ.
Выявленные нарушения: В помещение продовольственного склада необходимо провести косметический ремонт На продовольственном складе оборудован стенд с документацией на котором отражена информация по хранению продовольствия техники и имущества продовольственной службы в учреждениях и органах уголовноисполнительной системыПродовольствие размещено по группам совместимости с соблюдением правил товарного соседства на поддонах и стеллажах Заведены стеллажные ярлыки в которыхотражается информация об условиях хранения сроке годности данной продукции в соответствии с требованиями статьи 17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011Продовольственный склад не в полном объеме оборудован весоизмерительными приборами приборами учёта температурновлажностного режима инвентарем и специальной одеждой для производства работ в складских помещенияхУборочный инвентарь хранится в отдельном шкафуПроведение поверки весоизмерительных приборов проводится своевременно Температурновлажностной режим контролируется и регистрируется два раза в деньТемпература на момент проверки +160 С влажность 71 Камера для хранения мяса температура на момент проверки 160 СЛарь для хранения мяса температура на момент проверки 170 СЛарь для хранения рыбопродуктов температура на момент проверки 140 СЛарь для хранения масла сливочного температура на момент проверки 130 СХолодильный шкаф для хранения молочных продуктов температура на момент проверки +30 СДля загрузки продуктов в морозильную камеру отсутствует чистая специальная обувь резиновые галошиХолодильная камера подвергается дезинфекции промывке и просушке после каждой выгрузки камерТекущая уборка помещений проводится ежедневно Генеральная уборка проводится еженедельно с применением моющих и дезинфицирующих средствОсвободившаяся тара упаковка мусор регулярно удаляются со складаСотрудники склада не обеспечены специальной одеждой и обувью Колода для разруба мяса установлена на специальную под ... Подробнее..