Причина проверки: Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: при рассмотрении личной медицинской книжки продавца Горетой Елены Геннадьевны установлено отсутствие сведений о своевременном гигиеническом обучении и аттестации по специальности
не обеспечено соблюдение температурного режима хранения и реализации (от 0 до 6 0С) продукта из шпика (сало соленое) и ребер копченых свиных, указанная продукция хранится и реализуется сверху холодильной витрины в торговом зале при температуре 12 градусов С
не обеспечено наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемую мясную продукцию на ценниках не указано наименование товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара
при реализации нефасованной мясной продукции используется разделочный инвентарь (ножи и доски) без маркировки для сырой или готовой к употреблению продукции ... Подробнее..