Выявленные нарушения: не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складских помещениях с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителяхв складском помещении не соблюдаются требования к последовательностипоточности овощной и молочной продукции йогурт хранится на сетке с картофелемв фасовочном отделении подготовка к реализации готовой к употреблению продукции кондитерские изделия проводится на столе для непереработанной пищевой продукции не проводится ежедневная уборка складских помещений на стеллажах на упаковках с крупами слой пылиемкости для сбора санитарного брака не имеют соответствующей маркировки ... Подробнее..