Причина проверки: (294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: .На складе пищевых продуктов ИП Ашурков ВВ выявлена продукция, предназначенная для реализации: Икра из кабачков, стерилизованная, уп.510гр, дата изготовления10.09.19г, срок годности -3 года при Т от 0 до +25грС, производство ООО « Овощеконсервный завод»,(г.Белгородская обл,г.Старый Оскол,ул.17 Героев,д.12), ГОСТ 2654-2017, не соответствующая ГОСТ 2654-2017 по физико-химическим показателям( массовая доля сухих веществ составила 6,9% , норматив- массовая доля сухих веществ не менее 18%; массовая доля жира -5,5+1%, норматив не менее 7,0%.), что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 19164 от 20.12.19г, № 19199 от 20.12.19г ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области» Выявлены нарушения ст.39 Федерального закона № 52-ФЗ « О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», выразившиеся в нарушении СП2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» , а именно: 1. ) В нарушение п. 4.8 СП 2.3.6.1066-01 на продовольственном складе ИП Ашурков ВВ, где хранятся пищевые продукты, люминесцентные лампы( 4ед) не имеют защитных плафонов для предохранения их от повреждения и попадания стекол на продукты. 2) В нарушение п. 13.1, п.14.1 СП 2.3.6.1066-01 работником продовольственного склада ИП Ашурков ВВ Акимовой С.И.своевременно не пройдено гигиеническое обучение( срок до 21.11.2018г) 3)В нарушение п,13.1; п.14.1 СП 2.3.6.1066- работником продовольственного склада ИП Ашурков ВВ Акимовой С.И медицинский осмотр пройден не в полном объеме: в медицинских книжках отсутствует заключение врача- психиатра и врача-нарколога, участие данных специалистов при прохождении предварительного и периодического медицинского осмотра является обязательным для всех категорий обследуемых( (п.15 Приложения №2 к приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12.042011г № 302н () ... Подробнее..