Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: Параметры микроклимата не соответствует норме.Изделия хлебобулочные по органолептическим показателям не соответствует норме. Изделия хлебобулочные из пшеничной муки: Хлеб «Особый» по органолептическим показателямне соответствует норме. В личной медицинской книжке отсутствуют данные об иммунизации против гепатита «В», иммунизация против кори,подготовка и аттестация,вода питьевая холодная централизованных систем питьевого водоснабжения не соответствует норме.В моечном отделении оборотной тары и моечном отделении внутрицеховой тары отсутствуют воздушные разрывы; отсутствуют гидравлические затворы (сифоны) на приемниках стоков внутренней канализации,производственные помещения оборудованы:средствами механической вентиляции, но конструкция и исполнение не позволяют избежать загрязнения пищевой продукции не закрыты мелкоячеистой сеткой,поверхности полов выполнены из водонепроницаемых, моющихся материалов,вода, используемая для мойки внутренней поверхности грузового отделения транспортного средства, не соответствует требованиям,поверхность стен имеет дефекты,не представлены инструкции по уборке, мойке и дезинфекции, программа производственного контроля не соответствует требованиям, прохождения предварительного и периодического медицинского осмотра проведено не в полном объеме,нарушена целостность потолочного покрытия в помещениях экспедиции, на участке мытья лотков, в коридоре перед складом для хранения продовольственного сырья ... Подробнее..