Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: 1 В представленном примерном 10дневном цикличном меню суммарный объем блюд не соответствует по приемам пищи в граммах не менее для детей в возрасте от 7 до 12ти лет завтрак 12345789 и 10 дни второй завтрак 5 и 10 дни обед 5 и 10 дни полдник 1234678 и 9 дни 2й ужин 6 и 7 дни что не соответствует требованиям п 812 раздела VIII «Особенности организации общественного питания детей» Приложения 9 таблица 3 СанПиН 23243590202 В представленном примерном 10дневном цикличном меню суммарный объем блюд не соответствует по приемам пищи в граммах для детей в возрасте от 12 и старше лет завтрак 23456789 и 10 дни второй завтрак 5 и 10 дни обед 5 день полдник 1234678 и 9 дни что не соответствует требованиям п 812 раздела VIII «Особенности организации общественного питания детей» Приложения 9 таблица 3 СанПиН 23243590203 В технологических картах не указана температура горячих блюд при раздаче что не соответствует требованиям п 52 СанПиН 23243590204 В расписании приемов пищи по времени не указано время приема второго завтрака ужина и второго ужина что не соответствует требованиям п 812 раздела VIII «Особенности организации общественного питания детей» Приложения 10 таблица 4 СанПиН 2324359020 ... Подробнее..