Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: не обеспечено прохождение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров с отметкой о результатах их прохождения в личных медицинских книжках работников имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией и лиц занятых на работах которые связаны с перевозкой транспортированием пищевой продукции и имеющие непосредственный контакт с пищевой продукцией работники магазина водитель в торговом объекте не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании склада и складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях холодильное оборудование склада не оснащено термометрами или средствами автоматического контроля и регистрации температурного режима хранения скоропортящийся пищевой продукции а складское помещение для хранения сыпучих продуктов фруктов средствами измерения температуры и влажности не проводятся мероприятия по дератизации дезинсекции допускается реализация хлеба высший сорт «Дарницкий» в образовательные организации без товаросопроводительных документов подтверждения декларирования соответствия пищевой продукции наличия маркировки предусмотренной требованиями технических регламентов не организовано проведение уборки складского помещения и установленного оборудования так под стеллажами подтоварниками мусор холодильное оборудование не очищено от следов загрязнений отсутствует уборочный инвентарь для туалета в торговом объекте отсутствует оборудование по обеззараживанию воздуха ... Подробнее..