Выявленные нарушения: Побелка на стенах и потолке торгового зала где проводится хранение и продажа пищевой продукции со временем приобрела грязносерый оттенок местами с водяными разводами Тамбур складского помещения где установлены холодильные камеры предназначенные для хранения пищевых продуктов а также сам тамбур где также проводится хранение пищевых продуктов захламлен пустыми картонными коробками пластиковыми ящиками пустой тарой из под машинного масла Отделка помещения тамбура торгового объекта не позволяет проводить уборку влажным способом и обработку дезинфицирующими средствами так стены кирпич потолок деревянные доски пол с выбоинамиНе созданы условия для раздельного хранения домашней и санитарной одежды на момент проверки личные вещи и санитарная одежда хранится совместно Для уборки торгового зала складского помещения а также туалета выделен единый уборочный инвентарь уборочный инвентарь не промаркирован хранится не упорядочено Не проводится контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении а также в холодильных камерах с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных или электронных носителях Не представлены материалы или иные документы о проведении на торговом объекте мероприятий по дезинсекции и дератизации дезинфекционные мероприятия проводятся дезинфицирующими средствами которые согласно инструкциям по применению этих средств не обладают вирулицидным действием
на момент проверки в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о своевременном прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о вакцинации против кори вирусного гепатита В гриппа ... Подробнее..