Выявленные нарушения: 1 На момент проведения проверки в складском помещении и в помещении для просеивании муки ООО «Производственный комбинат» отсутствует контроль за хранением сыпучих пищевых продуктов а именно мешки с мукой хранятся на подтоварниках впритык к наружной стене местами к отопительным приборам некоторые в открытых мешках что препятствует естественной вентиляции и может привести к порче и загрязнению пищевой продукции что не соответствует требованиям п 2 п 5 ст 15 п 3 ст 39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 19 Федерального закона от 02012000 года N 29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов п 78 п 713 и п 42 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» далее СП 236366820 устранено в ходе проверки 2 В складском помещении в помещении хлебопекарни в складе дополнительного сырья помещении фасовки готовой продукции покрытие стен потолков выполнено из материалов ненадлежащего качества стены и потолки с выбоинами облупившейся краской на стене в помещении для просеивания муки на стене подтек на половой плитке в складе дополнительного сырья трещины таким образом наличие дефектов и повреждений на потолках стенах помещений используемых хозяйствующими субъектами не соответствует требованиям п 2 п 5 ст 15 п 3 ст 39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 57 СП 236366820 п 27 СП 21367820 «Санитарноэпидемиологические требования к эксплуатации помещений зданий сооружений оборудования и транспорта а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов осуществляющих продажу товаров выполнение работ или оказание услуг» далее СП 21367820 3 В складском помещении в помещении хлебопекарни между полом и стенами большие трещины что может способствовать проникновению грызунов и насекомых наличие которых не соответствует требованиям п 2 п 5 ст 15 п 3 ст 39 Федеральног ... Подробнее..