Выявленные нарушения: 1Не вся используемая посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали 2В пищеблоке на участках в зонах приготовления холодных блюд разделки сырых овощей обработки куриных яиц не установлены бактерицидные установки для обеззараживания воздуха 3Не обеспечена горячей водой умывальная раковина перед обеденным залом 4На пищеблок принимается продовольственное сырьё овощи в ассортименте без маркировки отсутствуют ярлыки на огурцы помидоры 5Внутренняя отделка стен производственных помещений горячий мясорыбный цеха местами имеет повреждения не позволяющие проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами 6При изучении фактического двухнедельного меню завтрака для обучающихся 7 11 лет проведённого в ходе внеплановой выездной проверки МКОУ СОШ п Семушино экспертное заключение 023142021ГЗ от 31052021 года филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в КировоЧепецком районе установлено фактическое двухнедельное меню завтрака для обучающихся с 7 до 11 лет МКОУ СОШ п Семушино не соответствует СанПиН 2324359020 масса порций закусок овощи порционно меню 1205 1305 1905 2105 составляет 300 гр при норме 60 100 гр второго блюда мясное рыбное блюдо из мяса птицы составляет 60 80 гр при норме 90 120 гр ... Подробнее..