Выявленные нарушения: 1В школьной столовой МКОУ ООШ ждст Просница помещения для хранения пищевой продукции не оборудованы холодильным оборудованием в соответствии с гигиеническими нормативами а также в целях соблюдения условий хранения пищевой продукции в складском помещении столовой при температуре воздуха плюс 21 град С хранятся картофель продовольственный свежий условия хранения указанные изготовителем при температуре от 0 град С до плюс 10 град С лук репчатый условия хранения указанные изготовителем при температуре от плюс 3 град С до плюс 6 град С что является нарушением требований ст 11 ч 1 ст 28 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»2При рассмотрении 28042021 в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Кировской области в КировоЧепецком районе экспертного заключения 021852021ГЗ от 22042021 аккредитованного органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в КировоЧепецком районе о несоответствии санитарным правила и норма двухнедельного фактического меню питания детей с 7 до 11 лет в МКОУ ООШ ждст Просница установлено суммарный объём блюд для детей с 7 до 11 лет для завтрака вторник 1я неделя и понедельникчетверг 2я неделя масса завтрака в понедельник 3003 составила 465 г масса завтрака во вторник 0504 составила 430 г масса завтрака во вторник 0604 составила 490 г масса завтрака в среду 0704 составила 470 г масса завтрака в четверг 0804 составила 485 г при нормативе для завтрака не менее 500 г что является нарушением требований ст 11 ч 1 ст 28 Федерального закона «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 таблицы 3 Приложения 9 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ... Подробнее..