Выявленные нарушения: для приготовления блюд отсутствует посуда в полном объеме выполненная из нержавеющей стали маркировка части разделочного инвентаря досок стерлась или отсутствует часть инвентаря используемого для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах используются доски РВХЗ с трещинами при выходе 08062021 с 1340 до 1510 установлено что влажная уборка в конце рабочего дня проводится без применения дезинфицирующих средств не проводится ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения суточных проб на бумажном и или электронном носителях в питании детей используются котлеты рыбные котлеты куриные производства ООО «Кулинар» гКировоЧепецк в состав которых входит перец острый черный не соблюдаются условия хранение овощей предусмотренных производителем так картофель храниться в сетках в овощном цехе при доступе солнечного светаВыявленные нарушения устранены в ходе проверки письмо от 22062021г 11 вх595 от 22062021 ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека АЮ Поповой от 16102020 723 О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 требования прокуратуры Кировской области от 09112020 Исорг213124202056820330001 «О проведении внеплановых проверок».
Выявленные нарушения: генеральным директором ООО «Диетобед» Якимовой Надеждой Анатольевной допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организациям общественного питания в специально оборудованных местах ... Подробнее..