Причина проверки: Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не разработал, не внедрил и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП; наружная стена морозильной камеры не подлежит проведению мойку и дезинфекции, тем самым способствует скоплению грязи; стеллажные полки изготовлены из абсорбирующих материалов, а именно деревянные, что не дает возможность производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию; в складском помещении, предназначенном для хранения сыпучих и бакалейных товаров, проводится хранение также чистой кухонной утвари; Транспортное средство не оборудовано рефрижератором, не оборудовано средствами, позволяющими соблюдать и регистрировать установленный изготовителем, температурный режим;После окончания процесса перевозки транспортное средство не подвергается санитарной обработке (дезинфекции). ... Подробнее..