Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: отсутствует контроль за работой сотрудников пищеблока при приготовлении блюд так при изучении и рассмотрении протокола лабораторных испытаний 441571441621 от 22062021г экспертного заключения 1015012021ГЗ от 22062021г выполненных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» рацион питания по содержанию жиров и калорийности выше по содержанию белков ниже предела допустимых отклонений что не соответствует требованиям МУ 423786 допустимое отклонение не более±5 так в готовом блюде рациона питания «каша рисовая рассыпчатая с рыбой припущенной с соусом белым основным» содержание жиров и калорийность выше содержание белков установленных лабораторным путем в сравнении с расчетными данными ниже предела допустимых отклонений что не соответствует требованиям МУ 423786 допустимое отклонение не более±5 ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: не обеспечено выполнение требований санитарных правил и контроль за работой персонала при проведении ежедневных и генеральных уборок помещений лагеряне содержится в исправном состоянии система искусственного освещения не убраны неисправные перегоревшие люминесцентные лампы из светильников в помещениях отрядов 123 не соблюдены требования к хранению уборочного инвентаря моющих и дезинфицирующих средств так инвентарь для уборки туалетов хранится совместно с инвентарем для уборки классов помещений отрядов уборочный инвентарь моющие и дезинфицирующие средства хранятся в доступном месте для детей отсутствуют инструкции по приготовлению дезинфицирующих растворов ... Подробнее..