Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: не обеспечено выполнение требований санитарных правил и контроль за работой персонала а именно не содержится в исправном состоянии система искусственного освещения не убраны неисправные перегоревшие люминесцентные лампы из светильников в помещениях отрядов 78912 нарушаются требования к организации питьевого режима одноразовые стаканы используются многократно после использования хранятся на подносах в помещении отрядов не приняты меры по оборудованию открываемых окон в обеденном зале на пищеблоке москитными сетками не обеспечено выполнение требований санитарных правил и контроль за работой персонала пищеблока не соблюдаются требования к отбору суточных проб готовых блюддопускается использование кухонной посуды без маркировки инвентаря из материала не предназначенного для контакта с пищевыми продуктами разделочная доска из фанеры «КС» совместное хранение ножей с маркировкой «ОС» «ОВ»
при рассмотрении и изучении протокола лабораторных испытаний 430461430551 от 10062021г экспертного заключения 1014032021ГЗ от 10062021г выполненных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» следует что в смывах с кухонного инвентаря нож с маркировкой «хлеб» обнаружены БГКП при рассмотрении и изучении протокола лабораторных испытаний 430671 от 16062021г экспертного заключения 1014282021ГЗ от 16062021 года выполненных ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» следует что в готовом блюде «картофельное пюре» обнаружены БГКП колиформы
не обеспечено выполнение требований санитарных правил работниками лагеря с дневным пребыванием детей а именно не выделен уборочный инвентарь для уборки стен пыли в туалете не соблюдается инструкция по применению дезинфицирующего средства «Никахлор» дезраствор для проведения текущих уборок готовится заранее на емкостях отсутствует наименование дезраствора концентрация дата приготовленияна пищеблоке для мытья стаканов ручным способом используется средство концентрированное для мытья посуды «Ника супер» с истекшим ср ... Подробнее..