Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: не соблюдены санитарноэпидемиологическим требованиям к объемнопланировочному решению помещений пищеблока работающему на сырье исключающим встречные потоки сырья и сырых полуфабрикатов и готовой продукции не соблюдены требования к внутренней отделке помещений учреждения так стены в раздевальных группв туалетной группы 5 не оборудован отдельный водопроводный кран для технических целей фактическом меню суммарные объемы блюд с учетом возраста не соответствуют требованиям не качественно проводится уборка в группе 3 в раздевальных комнатах групп или в отдельных помещениях отсутствуют условия для сушки верхней одежды и обуви детей
на пищеблоке не соблюдаются режимы мытья кухонной посуды и инвентаря на пищеблоке не обеспечен контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований к технологическому процессу приготовления первого блюда в соответствии с менютребованием и технологической картой готовых блюд по результатам лабораторных испытаний установлено что в готовом блюде «Пюре гороховое» содержание КМАФАнМ в 25 раза выше допустимого значения ... Подробнее..