Выявленные нарушения: 1 при отсутствии маркировочных ярлыков те без информации о производителе дате изготовления сроке годности условиях хранения масло подсолнечное в количестве 30кг сахарный песок в количестве 21кг 2 с не понятной и нечитаемой маркировкой молочная сыворотка в количестве 1790кг 2 На момент проверки «13» мая 2021 с 09 часов 20 минут 13час20мин в помещениях хлебного производства выпечной цех экспедиция помещение просеивания муки склад сырья ООО «Слободской хлеб» внутренняя отделка потолков находящихся над производственными помещениями стен водопроводных труб и труб отопления имеют дефекты побелки покраски слой гари наличие не заштукатуренных отверстий межстеновых коммуникаций электропроводка и не обеспечивает предотвращение осыпания частиц в производимую пищевую продукцию и не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию ... Подробнее..