Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1 На момент проверки 07062021г с 09 час 30 мин до 12 час 00 мин КОГОБУ СШ г Орлова в моечной для мытья кухонной посуды неисправны два смесителя в овощном цехе неисправен смеситель к раковине для мытья рук что не соответствует требованиям ст17 ст28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» устранено в ходе проверки2 На момент проверки 07062021г с 09 час 30 мин до 12 час 00 мин КОГОБУ СШ г Орлова на пищеблоке имеется деформированная с дефектами и механическими повреждениями эмалированная кухонная посуда что не позволяет быть устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и реализации пищевой продукции что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 29 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки3 На момент проверки 07062021г с 09 час 30 мин до 12 час 00 мин КОГОБУ СШ г Орлова на пищеблоке стол «готовая продукция» ГП использовался не в соответствии с маркировкой а именно на столе находилось неприготовленное блюдо сыпучие продукты рис что не соответствует требованиям ст 17 ст 28 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» устранено в ходе проверки4 На момент проверки 07062021г с 09 час 30 мин до 11 час 00 мин КОГОБУ СШ г Орлова на пищеблоке в мясорыбном цехе стол для обработки яиц использовался не в соответствии с маркировкой а именно на столе находился хлеб что не соответствует тре ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1На момент проверки 16042021года с 09 час 20 мин до 11 час 20 мин КОГОБУ СШ г Орлова неисправен смеситель к раковине в умывальной для мытья рук что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п215 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения»2 На момент проверки 16042021года с 09 час 20 мин до 11 час 20 мин КОГОБУ СШ г Орлова отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха в мясорыбном цехе что не соответствует ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2462 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» 3 На момент проверки 16042021года с 09 час 20 мин до 11 час 20 мин КОГОБУ СШ г Орлова на стенах в складском помещении имеются трещины дефекты что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами что не соответствует требованиям ст17 ст28 ст11 Федерального закона от 30 марта 1999года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п216 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования организации общественного питания населения п253 СанПиН 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» ... Подробнее..