Выявленные нарушения: 1 На момент проверки 15042021 с 0845 час до 1050час в помещениях ООО «Веснинскторг» отсутствует защита от проникновения в производственные помещения животных грызунов а именно по периметру плинтусов в мукосейной в складе временного хранения сырья образуя проем дыры что не соответствует требованиям пп8 п3 ст 11 пп3 п1 ст 14 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» 2 На момент проверки 15042021 с 0845 час до 1050час в мукосейной в складе временного хранения сырья отсутствует измерительный прибор для измерения влажности в мучном складе прибор для измерения влажности психрометр не исправен тем самым не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем пищевой продукции что не соответствует требованиям п4 ст 13 п7 п12 ст17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011«О безопасности пищевой продукции» 3 На момент проверки 15042021 с 0845 час до 1050час установлено что на хранении для последующего использования с нарушением условий хранения установленных изготовителем действующей нормативной и технической документации при несоответствующих параметрах температуры в холодильнике установленном в складе для временного хранения сырья при температуре +1000С согласно термометра установленного в холодильнике хлебопекарные дрожжи «Рекорд» изготовитель ООО «СафНева» г Воронеж ул Дмитрова д 110 в количестве 60 кг при условиях хранения установленных изготовителем при температуре не от 00С до+4 0С что является нарушением п1п2 ст19 п1 ст20 Федерального закона N 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п7 п12 ст17 ТР ТС 0212011 «Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции» 4 На момент проверки 15042021 с 0845 час до 1050час установлено неровное покрытие стен в мукосейной в комнате приема пищи в цехе хлебопечения в разделочном цехе в помещении временного хранения сырья в мучном складе выбоины отслоение краски что не соответствует ... Подробнее..