Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Покрытие подходов и дорожек на собственной территории детского учреждения имеет дефекты внутренняя отделка стен производственных помещений пищеблока в групповых ячейках имеет дефектыне вся посуда для приготовления блюд выполнена из нержавеющей стали конструкция оконных блоков в помещениях групповых ячеек не обеспечивает возможность проведения проветривания помещений в любое время года и чистку оконных стекол по мере их загрязнения в буфетной группы 4 моечная ванна 2 с отбитой эмалью в складском помещении для хранения пищевых продуктов не обеспечены условия хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения установленными предприятиемизготовителе разделочные доски с маркировкой «РС» «ОС» «КС» «МС» имеют механические поврежденияпри ежедневной текущей уборке всех помещений а именно обеззараживании поверхности в помещениях пол стены дверные ручки столы стулья и др санитарнотехнического оборудования столовой посуды в образовательной организации используют 0015 раствор дезинфицирующего средства ОКА ТАБ в туалетных помещениях группы 1 и группы 2 не установлены раковины умывальник для персонала поверхность на некоторых детских кроватках нарушена имеет механические повреждения и дефектыв игровых групп 12345 уровень искусственной освещенности во всех измеренных точках не соответствуют установленным требованиям масса порций отдельных блюд для детей с учетом обозначенного возраста ниже нормативных требованийв меню в отдельные дни отступление от норм калорийности по приемам пищи выше либо ниже допустимых нормируемых ± 5 Средний процент пищевой ценности за неделю по отдельным приемам пищи не соответствует нормативным требованиям для завтрака 20 второго завтрака 5 обеда 35 полдника 15 ужина 25 согласно предоставленного списка в 20202021гг в учреждение было принято на работу 10 человек из них отметки о прохождении ими серологического исследования на брюшной тиф бактериологического исследования на кишечную группу имеются у 7ми сотрудников у троих сотрудников ... Подробнее..