Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на пищеблоке для контроля температуры блюд на линии раздачи термометры отсутствуют стены в средней группе имеют дефекты и повреждения что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств пол в средней младшей группах раздевалке средней группы имеют дефекты и повреждения что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств в зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах и в помещении для обработки яиц отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на момент проверки кухонная посуда в ясельной группе бак для 2 блюд с поврежденной эмалью на ножах сыр рыба отсутствует маркировка в средней младшей ясельной группах на пищеблоке емкость с растворами моющих и дезинфицирующего средства без указания названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности ... Подробнее..