Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в складском помещении овощи морковь свекла капуста крупы рис макаронные изделия хранятся без маркировочных ярлыков установить дату изготовления сроки годности условия хранения производителя и др необходимую информацию не представляется возможным что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г пп 22 865 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на продуктах хранящихся в холодильном оборудовании молочный продукт творог не указан срок годности мясо говяжье без маркировочных ярлыков установить дату изготовления сроки годности условия хранения производителя и др необходимую информацию не представляется возможным что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г пп 22 865 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» использование разделочных столов не по назначению стол СО сырые овощи на нем таз с сухарями что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» дезинфицирующее средство «ДЕОХЛОР» хранится без учета рекомендаций по хранению не указан предельный срок годности что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г пп 46 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в объеме проведенных исследований пробы фактическая калорийность в доставленных блюдах завышена на 20 Отклонение Фактического содержания белков жиров и углеводов от теоретического по раскладке составляет белки11 жиры +21 углеводы +42 что явл ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В отношении объекта защиты декларация пожарной безопасности составлена в нарушение действующим требованиям зарегистрирована в 2010 году
Руководитель организации не обеспечил наличие исправных ручных электрических фонарей из расчета не менее 1 фонаря на каждого дежурного и средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на каждого дежурного
Руководитель организации не обеспечил 1 раз в год проверку средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на предмет отсутствия механических повреждений и их целостности с отражением информации в журнале эксплуатации систем противопожарной защиты
Инструкции о мерах пожарной безопасности разработаны не в соответствии требованиям на основе раздела ХVIII настоящих Правил и нормативных правовых актов по пожарной безопасности исходя из специфики пожарной опасности зданий сооружений помещений
Руководитель организации не обеспечил проведение повторных эксплуатационных испытаний пожарной лестницы
Руководитель организации не обеспечил перезарядку огнетушителей ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В отношении объекта защиты декларация пожарной безопасности составлена в нарушение действующим требованиям зарегистрирована в 2010 году
Руководитель организации не обеспечил наличие исправных ручных электрических фонарей из расчета не менее 1 фонаря на каждого дежурного и средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на каждого дежурного
Руководитель организации не обеспечил 1 раз в год проверку средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на предмет отсутствия механических повреждений и их целостности с отражением информации в журнале эксплуатации систем противопожарной защиты
Кабельные линии и электропроводка систем противопожарной защиты систем обнаружения пожара оповещения и управления эвакуацией людей при пожареАУПС не сохраняют работоспособность в условиях пожара в течение времени необходимого для выполнения их функций и эвакуации людей в безопасную зонуне соблюдены требования по огнестойкости кабелей шлейфов и способе их прокладке превышает срок эксплуатации
Автоматическая пожарная сигнализация АПС выполнена без разработанной и утвержденной проектной документации
Системы оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре СОУЭ выполнена без разработанной и утвержденной проектной документации
На объекте защиты не хранится техническая документация на системы противопожарной защиты в том числе исполнительная проектная документация
Инструкции о мерах пожарной безопасности разработаны не в соответствии требованиям на основе раздела ХVIII настоящих Правил и нормативных правовых актов по пожарной безопасности исходя из специфики пожарной опасности зданий сооружений помещений
На объекте защиты не обеспечивается ежегодное проведение испытаний средств обеспечения пожарной безопасности АУПС и СОУЭ до их замены в установленном порядке Информация ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В отношении объекта защиты декларация пожарной безопасности составлена в нарушение действующим требованиям зарегистрирована в 2010 году
Руководитель организации не обеспечил наличие исправных ручных электрических фонарей из расчета не менее 1 фонаря на каждого дежурного и средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на каждого дежурного
Руководитель организации не обеспечил 1 раз в год проверку средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на предмет отсутствия механических повреждений и их целостности с отражением информации в журнале эксплуатации систем противопожарной защиты
Кабельные линии и электропроводка систем противопожарной защиты систем обнаружения пожара оповещения и управления эвакуацией людей при пожареАУПС не сохраняют работоспособность в условиях пожара в течение времени необходимого для выполнения их функций и эвакуации людей в безопасную зонуне соблюдены требования по огнестойкости кабелей шлейфов и способе их прокладке превышает срок эксплуатации
Автоматическая пожарная сигнализация АПС выполнена без разработанной и утвержденной проектной документации
Системы оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре СОУЭ выполнена без разработанной и утвержденной проектной документации
На объекте защиты не хранится техническая документация на системы противопожарной защиты в том числе исполнительная проектная документация
Инструкции о мерах пожарной безопасности разработаны не в соответствии требованиям на основе раздела ХVIII настоящих Правил и нормативных правовых актов по пожарной безопасности исходя из специфики пожарной опасности зданий сооружений помещений
На объекте защиты не обеспечивается ежегодное проведение испытаний средств обеспечения пожарной безопасности АУПС и СОУЭ до их замены в установленном порядке Информация ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: В отношении объекта защиты декларация пожарной безопасности составлена в нарушение действующим требованиям зарегистрирована в 2010 году
Руководитель организации не обеспечил наличие исправных ручных электрических фонарей из расчета не менее 1 фонаря на каждого дежурного и средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара из расчета не менее 1 средства индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на каждого дежурного
Руководитель организации не обеспечил 1 раз в год проверку средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения человека от опасных факторов пожара на предмет отсутствия механических повреждений и их целостности с отражением информации в журнале эксплуатации систем противопожарной защиты
Кабельные линии и электропроводка систем противопожарной защиты систем обнаружения пожара оповещения и управления эвакуацией людей при пожареАУПС не сохраняют работоспособность в условиях пожара в течение времени необходимого для выполнения их функций и эвакуации людей в безопасную зонуне соблюдены требования по огнестойкости кабелей шлейфов и способе их прокладке превышает срок эксплуатации
Автоматическая пожарная сигнализация АПС выполнена без разработанной и утвержденной проектной документации
Системы оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре СОУЭ выполнена без разработанной и утвержденной проектной документации
На объекте защиты не хранится техническая документация на системы противопожарной защиты в том числе исполнительная проектная документация
Инструкции о мерах пожарной безопасности разработаны не в соответствии требованиям на основе раздела ХVIII настоящих Правил и нормативных правовых актов по пожарной безопасности исходя из специфики пожарной опасности зданий сооружений помещений
На объекте защиты не обеспечивается ежегодное проведение испытаний средств обеспечения пожарной безопасности АУПС и СОУЭ до их замены в установленном порядке Информация ... Подробнее..

Выявленные нарушения: отсутствует производственный контроль отсутствует договор на дератизацию заключенный на 20202021год в складском помещении для хранения овощей морковь свекла хранится без маркировочных ярлыков установить дату изготовления условия хранения производителя и др необходимую информацию не представляется возможным в производственном помещении находятся в нерабочем состоянии пекарский шкаф 3х конфорочная электрическая плита
при раздаче на пищеблоке на момент проверки готовые горячие блюда имеют температуру ниже допустимой суп ниже 75˚ вторые блюда ниже 65˚ в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции суточные пробы не отбираются в холодильном оборудовании мясо курицы котлеты куриные капуста без маркировочных ярлыков установить дату изготовления условия хранения не предоставляется возможным в складском помещении на сыпучей продукции крупы рис гречка пшено макаронные изделия отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием условий хранения срок годности установленные изготовителем производителем на пищеблоке не хватает разделочных досок и ножей имеется только разделочная доска хлеб овощи разделочные ножи для хлеба и овощей на момент проверки журнал учета температурного режима холодильного оборудования не ведется на момент проверки гигиенический журнал сотрудники не ведется журнал бракеража готовой пищевой продукции не заполняется хлеб хранится в пакетах картофель в складе хранится на полу на инвентаре используемого для раздачи и порционирования блюд отсутствует метка для измерения объема в литрах и или миллилитрах в складском помещении для хранения пищевых продуктов отсутствует прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха в складском помещении для хранения пищевых продуктов отсутствует защитная арматура на осветительном приборе меню вывешивается без учета рекомендаций по размещению ежедневного меню отсутствует информация массы порции калорийности кухонная посуда используется ... Подробнее..