Причина проверки: Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера.
Выявленные нарушения: 1 организация дезинфекционного режима с использованием оборудования по обеззараживанию воздуха не проводится 2 инструкция по разведению дезинфицирующего средства отсутствует площадка мусоросборника и мусоросборник с крышкой отсутствуют сбор жидких отходов осуществляется в выгреб для канализационных стоков расположенный на расстоянии до жилых домов менее чем 20 метров 3 моечные раковины и раковины для мытья рук не оборудованы подводкой горячей и холодной воды с установкой смесителей 4 приточновытяжная механическая вентиляция не оборудована 7 освещение естественное отсутствует тк окна закрыты панелями рекламными плакатами 8 для мытья посуды и разделочного инвентаря используется губчатый материал инструкция о правилах мытья инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует 9 хранение разделочного инвентаря ножи доска после мытья осуществляется на полке совместно с упаковочной тарой ПЭТ бутылки оборотной и вспомогательной тарой корзины тазы 10 для уборки туалета и складских помещений раздельный уборочный инвентарь не выделен 11 уборка всех помещений и оборудования в то числе санузлов и столов для приема пищи посетителей осуществляется продавцами магазина 12 для персонала организации условия для соблюдения правил личной гигиены не созданы и не соблюдаются13 мероприятия по дезинсекции и дератизации не проводятся 14 производственный контроль не организован 15 осуществляется хранение с целью дальнейшей реализации кулинарная продукция без потребительской одноразовой упаковки без необходимой и достоверной информации о товаре те отсутствовали этикетки 16 осуществляется хранение с целью дальнейшей реализации кулинарная продукция от поставщика без сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность продукции 18 осуществляется розлив пива из кег при этом сопроводительные документы подтверждающие качество и безопасность продукции ... Подробнее..

Выявленные нарушения: нарушения не выявлены ... Подробнее..