Выявленные нарушения: в складе сыпучих продуктов хранились сухофрукты в количестве 5 кг а также масло сливочное в количестве 2 кг в морозильной камере без маркировкина промаркированной емкости с рабочим дезинфицирующим средством не указана дата приготовления рабочего раствора и предельный срок годностиотсутствует термометр в морозильной камере холодильного оборудования при хранении масло сливочногоотсутствовали товаросопроводительные документы на тушку цыпленкабройлера грудку бройлеране соблюдались условия хранения в морозильной камере продукции мясо птицы так на момент проверки температура составляла минус 300 С не соблюдается режим мытья посуды в соответствии с инструкцией по применению так как отсутствует термометр для измерения температурных режимов в моечных ваннахпри замере на линии раздачи I блюда суп температура составляла 69 Св кабинетах 203 208 215 проветривание осуществляется через окна без москитной сеткив туалете для девочек на 1 этаже не работает электрополотенце бумажного полотенца нет в туалете для девочек на 2 этаже отсутствует мылотуалет для мальчиков на 1 м этаже обеспечен только холодным водоснабжениемв кабинете 215 отсутствует термометр для контроля температурыуборочный инвентарь для туалетов швабра не промаркированне ведется учет работы продолжительности часов бактерицидных ламп в журнале контроля в образовательном учреждениидопущены до работы воспитатели Белоусова ВА Смыгун АД Лопарева АН без пройденного очередного медицинского обследования допущены до работы в оздоровительном лагере дневного пребывания сотрудники не прошедшие в установленном порядке обследования воспитатели на COVID19 любым из методов определяющих генетический материал или антиген возбудителя COVID19 ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: контроль за качеством поступающего сырья ведется не должным образом в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не указывается время фактической реализации продуктов полное наименование принятого пищевого продукта не проводится «Свитаминизация» третьих блюд изза отсутствия препарата журнал регистрации не ведется ... Подробнее..