Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на момент проверки на пищеблоке отсутствует инвентарь с мерной меткой используемый для раздачи и порционирования блюд что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» на момент проверки в ежедневном меню отсутствует информация о калорийности массе блюд что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не имеют четкой маркировки с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что является нарушением стст 10 17 28 39 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 г п46 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» ... Подробнее..

Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: в столовой школы не вывешивается меню на пищеблоке покрытия разделочных столов имеют повреждения сколы трещинынет шкафа для хранения хлебаСвитаминизация третьих блюд не проводитсяв столовой используется для приготовления пищи немаркированная непищевая посудакухонные приборы используются не по назначениюфактическое меню не соответствует утвержденному согласованному менюразделочные доски после обработки хранятся не на ребреоценка качества готовой продукции проводится бракеражной комиссией в составе одного человека ... Подробнее..