Выявленные нарушения: 1Инвентарь используемый для порционирования блюд половники для 1го 3го блюд не имеет мерную метку объема в миллилитрах что является нарушением требований п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» В соответствии с требованиями п2462 СП 24364820 инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд должен иметь мерную метку объема в литрах и миллилитрах2 В информации для родителей по ежедневному меню основного питания отсутствуют сведения о массе порции калорийности порции что является нарушением требований п817 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» В соответствии с требованиями п817 СанПин 2324359020 организации осуществляющие питание детей должны размещать в доступных для родителей и детей местах информацию ежедневного меню основного питания на сутки с указанием наименования приема пищи наименование блюда массы порции калорийности порции3 Личные вещи повара столовой те верхняя одежда хранится вместе с рабочей одеждой фартуки полотенца что является нарушением п 34 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» В соответствии с п 34 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» для исключения риска микробиологического и паразитарного загрязнения пищевой продукции работники производственных помещений предприятий общественного питания обязаны оставлять в индивидуальных шкафах или специально отведенных местах одежду второго и третьего слоя обувь головной убор а также иные личные вещи и хранить отдельно от рабочей одежды и обуви4 Проба 1837 «Вода питьевая централизованного водоснабжения» не соответствует требованиям СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания» по показателю Железо Fe суммарно 074 мгдм3 при допуст ... Подробнее..

Причина проверки: ст. 6.1 Федерального закона от 21.12.1994 № 69-ФЗ, Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 № 944.
Выявленные нарушения: По окончанию гарантированного срока огнезащитной эффективности производителя огнезащитных работ, руководитель организации не обеспечил проведение повторной обработки деревянных конструкций чердачных помещений здания.
На объекте защиты отсутствует исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта.
Руководитель организации не определил порядок и сроки проведения работ по очистке воздуховодов от горючих отходов на пищеблоке с составлением соответствующего акта.
Для здания не составлена декларация пожарной безопасности.
В отношении объекта защиты руководителем не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII Правил противопожарного режима в РФ утв.Постановлением Правительства РФ от 25.04.2012г. №390.
Руководитель организации не организовал проведение проверок работоспособности источников наружного противопожарного водоснабжения не реже 2 раз в год (весной и осенью) с составлением соответствующих актов. ... Подробнее..