Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: для хранения продовольственного пищевого сырья не используется раздельная кухонная посуда в соответствии с нанесенной на нее маркировкой а именно в емкости металлическое ведро с маркировкой для мытья столов кухня находится очищенный сырой картофель как следует из экспертного заключения филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области в Льговском районе» ОИ 25020332335 от 10062021 санитарнобактериологический анализ исследованных смывов свидетельствует о нарушении технологии обработки кухонной посуды на пищеблоке В смыве и8021 обнаружены бактерии группы кишечных палочек колиформы что не соответствует требованиям СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения ... Подробнее..