Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя..
Выявленные нарушения: Недостаточно приняты меры по реализации мероприятий по охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака - у входа в здание, объекты, в помещениях предприятия отсутствуют знаки о запрете курения табака.
- Некоторый уборочный инвентарь (швабры, ведра, ветошь) производственных помещений, санузлов не маркирован при обеспечении условий, исключающем загрязнение продукции.; - дезинфекционное средство для дезинфекции производственных помещений, оборудования, инвентаря используется не в соответствии с инструкцией по применению препарата неправильное разведение, использование рабочего раствора, дезинфекция различных видов объектов используется в одной концентрации препарата, тогда как согласно инструкции к препарату должны использоваться разные концентрации (для поверхностей, сантехоборудования, замачивания ветоши); на емкостях с разведенным рабочим раствором дезсредства указано другое наименование препарата, нет концентрации, даты приготовления, предельного срока годности рабочего раствора; - не установлен измерительный прибор для контроля соблюдения температуры и влажности в складском помещении хранения муки, сахара, в нарушение ; - допускается отсутствие маркировки (этикетки или листка-вкладыша) на упакованную и неупакованную выпускаемую хлебобулочную продукцию каждой упаковочной единицы или транспортной упаковки; - допускается не сохранение в некоторых случаях маркировки изготовителя с необходимой информацией об изготовителе и продукции с транспортных упаковок с целью контроля соблюдения условий хранения и сроков реализации используемого сырья при производстве хлебобулочной продукции, например, на момент осмотра не сохранены этикетки со вскрытого мешка сахара, муки, этикетка с бочки с растительным маслом. ... Подробнее..