Причина проверки: Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям..
Выявленные нарушения: в ежедневном меню не указана калорийность порции - допускается в течение дня отступление от норм калорийности по отдельным приемам пищи без учета соответствия нормам среднего % пищевой ценности за неделю - допускается замена одного вида пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий на иные виды пищевой продукции, блюд и кулинарных изделий не в соответствии с таблицей замены пищевой продукции, без учета ее пищевой ценности - отбор суточной пробы производится не в полном объеме , имеется только за 23.01.2021г., не хранится 48 час. - не проводится «С» витаминизация третьих блюд ... Подробнее..