Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в нарушении п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» допускается совместное хранение разделочного инвентаря для сырой и готовой продукциив нарушении п 817 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в обеденном зале размещено ежедневное меню без указания калорийности порции ... Подробнее..

Причина проверки: (135-ФЗ) Поручения Президента Российской Федерации и Правительства Российской Федерации..
Выявленные нарушения: в нарушении п. 2.4.6.2 СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, воспитания и детей и молодежи» допускается использование столовых приборов (вилки) из алюминия. в нарушении п. 2.23 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п. 2.11.9 «Санитарно – эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, воспитания и детей и молодежи» в складском помещении для хранения продуктов на столе отмечаются следы жизнедеятельности грызунов. в нарушении п. 8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» в обеденном зале размещено ежедневное меню только для одной возрастной группы детей и без указания калорийности порции. в нарушении п. 8.1.2 приложение 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не проводится подсчет в среднем за неделю (10 дней) количества пищевой продукции в нетто по дням в граммах на одного человека, не фиксируется отклонение от нормы в % (+\-). в нарушении п. 8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню, меню разработано на период менее двух недель (с учетом режима организации) для каждой возрастной группы детей. в нарушении п. 8.1.2 приложения 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» не ведется учет выдачи среднесуточного набора пищевой продукции для детей в соответствии с возрастом из расчета на 1 ребенка в сутки. ... Подробнее..