Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: в нарушении п 32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» на пищеблоке в холодильнике допускается хранение салата готового к употреблению в емкости с маркировкой «овощи сырые» ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушение требований к структуре официального сайта образовательной организации в информационнотелекоммуникационной сети «Интернет» и формату представления информации» ... Подробнее..

Выявленные нарушения: примерное 10ти дневное меню предназначенное для организации питания обучающихся в возрасте 711 лет не соответствует требованиям п 812 приложение 9 таблица 3 СанПин 23243590 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» занижены массы порций каша овощное яичное творожное мясное блюдо в 4 5 8 10 днях занижены массы порций рыбных и мясных блюд обедов 134578910 днях занижены массы порций фруктов в 458 днях занижена суммарная масса блюд завтрака в 7 10 днях занижена суммарная масса блюд полдников в 1234578910 днях экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020602294 о несоответствии документации государственным санитарноэпидемиологическим правилам и нормативам от 25052021 г Санитарнобактериологический анализ исследованных смывов свидетельствует о нарушении технологии обработки столовой посуды на пищеблоке В смывах 5934 5935 обнаружены бактерии группы кишечных палочек колиформы что не соответствует требованиям п 32 СанПин 23243590 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» ОИ 25020332302 от 25052021 гв нарушении п 2462 СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения воспитания и детей и молодежи» на пищеблоке допускается использование столовой кухонной посуды с дефектами в нарушении п 8110 СанПин 23243590 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» суточная проба отбирается не от каждой партии приготовленной пищевой продукции в нарушении п 310 СанПин 23243590 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» столовая посуда перед раздачей не просушена в нарушении п 2114 п ... Подробнее..