Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: п 22 на момент проверки отсутствовала информация о производителе дате упаковки условиях хранения и сроках годности на овощи помидоры и огурцы отсутствовала маркировка на таре поставщика п 222 медицинской сестрой не проводится ежедневный осмотр работников занятых изготовлением продукции общественного питания на наличие гнойничковых заболеваний кожи рук и открытых поверхностей тела признаков инфекционных заболеваний отсутствует гигиенический журнал рекомендуемый образец в приложении 1 п 51 не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи потребителю с целью минимизации риска теплового воздействия приложение 4 журнал бракеража готовой пищевой продукции не соответствует требованиям СанПиН приложение 5 журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции не соответствует требованиям СанПиН ... Подробнее..