Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Согласно экспертного заключения ОИ 27020304 02128 по результатам лабораторных исследований фактическая калорийность обеда со стола 711 лет проба 13398 в сравнении с расчетной превышает на 1538 и находится за пределами допустимых отклонений не более + 5 С учетом норм возрастной физиологической потребности в энергии детей возраста 711 лет 2585 ккал при распределении суточного рациона по отдельным приемам пищи калорийность обеда составляет 69020 ккал или 267 при гигиеническом нормативе 35 905 ккал что ниже норматива на 83 и не соответствует требованиям п812 приложение 10 таблица 3 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»в нарушение п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» суточная проба отобрана в не плотно закрывающиеся емкости Некачественно обеззараживаются емкости для отбора суточных проб в смыве 50298 с емкости для отбора суточных проб выделены БГКП протокол лабораторных испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курской области» и 5029 от 08062021 ... Подробнее..