Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: На пищеблоке используется алюминиевая посуда для приготовления блюд Не организовано проведение предварительного медицинского осмотра работника допущен в летнее оздоровительное учреждение без исследования на гельминтозы перед поступлением на работу повар Полянская Надежда Михайловна последняя дата исследования на гельминтозы в медицинской книжке 24062020г ... Подробнее..

Выявленные нарушения: нарушений не выявлено ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: п 35 ППРФ 1479 от 16092020 года ст 82 ФЗ 123 от 22072008 года п 400 ППРФ 1479 от 16092020 г п 4519 СП 9131302009 ст 4 ФЗ 123 от 22072008 года п 10 ППРФ 1479 от 16092020 г п 13 ППРФ 1479 от 16092020 г ... Подробнее..

Выявленные нарушения: Приготовление кулинарного изделия (котлеты рыбные, полуфабрикаты) осуществлялось не в соответствии с технологией приготовления по технологической карте – допущено обжаривание во фритюре; санитарная одежда повара хранится в шкафу с личными вещами, ... Подробнее..