Выявленные нарушения: Выявлены нарушения трудового законодательства ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 1Помещение туалетных комнат 1 этажа требуют проведения ремонта отмечаются подтеки на потолке стенах нарушение п 253 СП 24364820 « Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» далее СП 243648202В туалетных комнатах 1 этажа отсутствуют кабинки с дверьми нарушение п 2411 СП 243648203Отделка помещений школы выполнена с нарушением требований санитарного законодательства деревянные полы в коридоре 1 этажа школы спортивном зале имеют огромные щели что затрудняет проведение уборки покрытые линолеумом имеют нарушение целостности разорваны по швам при отделке плиткой имеются выбоины нарушение п 252 СП 243648204Помещения пищеблока горячий цех даже нет смесителей не обеспечены горячим водоснабжением п 261п 263 СП 243648205В зоне приготовления холодных закусок отсутствует бактерицидная лампа нарушение п 2462 СП 243648206Отсутствует контроль за организацией питьевого режима в помещении пищеблока установлена емкость для кипяченой воды графики смены и помывки емкости отсутствуют нарушение п 845 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания» далее СанПиН 23243590207В туалетной комнате для персонала на пищеблоке отсутствует тамбур отсутствует умывальник для рук нарушение пп3 п 2статьи 14 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукции»8На пищеблоке нарушена поточность технологических процессов в полном объеме обработка пищевого сырья кура сырая мясо сырое овощи обработка яйца куриного сырого приготовления холодных закусок мотье столовой и кухонной посуды и т д нарушение п 24 СанПиН 23243590209Используется кухонная посуда с нарушением целостности эмалированная кастрюля с отколами деформированные тазы нарушение п 2462 СП 2436482010Не обеспечены условия для хранения овощей на момент проверки в зоне хранения овощей температура составляет +23 грС условия хранения на этикетке не более 20 гр С морковь свекла картофель ... Подробнее..