Причина проверки: Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»:на основании мотивированного представления должностного лица при: подпункт а) пункта 2 части 2 ст. 10 (Угроза причинения вреда).
Выявленные нарушения: объемно-планировочные решения помещений предприятия общественного питания не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов, набор и площадь помещении предприятия не соответствует ассортименту изготавливаемых блюд, нарушается режим мытья столовой и кухонной, на предприятии совмещен туалет для персонала и посетителей,загрузка пищевых продуктов осуществляется со стороны Большого проспекта В.О., непосредственно под окнами жилых квартир, в зале для посетителей и в производственном помещении приточно-вытяжная система механической вентиляции отсутствует, односекционная моечная ванна в производственном помещении не оборудована зонтом локальной вытяжной системы механической вентиляции, четырехконфорочная электрическая плита и фритюрница в производственном помещении не оборудованы зонтом локальной вытяжной системы механической вентиляции, воздуховод санитарного узла для посетителей и для персонала проложен скрыто, что при отсутствии документального подтверждения автономности от системы вентиляции производственных помещений предприятия общественного питания и обособленности системы вентиляции жилого дома,приточная система механической вентиляции в помещениях предприятия общественного питания отсутствует, высоту выноса вытяжной шахты над коньком крыши не определить, что при отсутствии документального подтверждения высоты отметки выброса удаляемого воздуха на 1 метр выше конька крыши, на момент обследования не представлены: проектная документация на оборудование помещений предприятия общественного питания системами механической вентиляции, паспорта на вентиляционные системы с результатами инструментальных замеров воздухообмена помещений предприятия общественного питания, протоколы испытаний систем вентиляции, акты контрольных обследований с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих не представлены ... Подробнее..