Причина проверки: Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Выявленные нарушения: По Программе производственного контроля в 2020г лабораторный контроль качества пищевого сырья пищевых продуктов и кулинарных изделий не проводилсяПроба компота из свежих яблок не соответствует данным технологической карты 240 по высокому содержанию углеводов высокой энергетической ценности выходу блюдаПроба компота из свежих яблок не соответствует данным технологической карты 240 по высокому содержанию углеводов высокой энергетической ценностиПо Программе производственного контроля в 2020г лабораторный контроль качества пищевого сырья пищевых продуктов и кулинарных изделий не проводился ... Подробнее..