Причина проверки: ст 93 ФЗ от 26122008 294ФЗ абзац 6 ст 61 ФЗ от 21121994 69ФЗ п 21 Постановления Правительства РФ от 12042012 290.
Выявленные нарушения: выявлены нарушения требований ПБ акт прилагается ... Подробнее..

Выявленные нарушения: 18122020г на 15час00мин при проведении внеплановой выездной проверки в отношении МБОУ «Сиверская гимназия» по адресу Ленинградская область Гатчинский район п Сиверский ул Строителей д 2 допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к условиям воспитания и обучению детей в части организации горячего питания обучающихся На продукцию реализуемую через буфет обеспечено наличие ассортиментного перечня перечень вывешен в обеденном зале и утвержден директором образовательного учреждения и индивидуальным предпринимателем организующим питание при этом не согласован органами Роспотребнадзора что является нарушением п 631 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» При раздаче занижена температура первых и вторых блюд Так 18122020 на 12час30мин температура первого блюда на раздаче составляла 55грС температура второго блюда на раздаче составляла 45грСвыборочно проверено 10 первых и 10 вторых блюд что является нарушением п 824 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» По результатам рассмотрения меню и в соответствии с экспертным заключением от выполненным филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Ленинградской области в Гатчинском и Лужском районах» 10 дневное меню разработано с нарушением требований Приложения 4 и пп 65 66 613 617 618 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» по следующим основаниям не утверждено органами Роспотребнадзора разработано без учета возрастных групп и сезонности ... Подробнее..