Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно не проведена качественная мойка и дезинфекция кухонной посуды так с половника выделены бактерии группы кишечной палочки БГКП
Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения а именно вес порции первого блюда завышен на 152 что не соответствует менюраскладке Калорийность исследованного образца 1го блюда установленная лабораторным путем занижена на 77 По содержанию сухих веществ занижена на 58 по содержанию белков занижение на 16 7 по содержанию жиров занижение на 145 Калорийность второго блюда завышена от менюраскладки на 65 по содержанию сухих веществ завышение на 67 по содержанию углеводов завышение на 257 что свидетельствует о нарушении технологии приготовления блюд
Выявлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения направленные на предупреждение и распространение COVID19 не обеспечены безопасные условия для проведения спортивных занятий в период функционирования оздоровительного лагеря отсутствуют условия для обеззараживания воздуха мощность имеющегося бактерицидного облучателя «Светофон30» недостаточная так как согласно технической документации инструкции по эксплуатации рециркулятора бактерицидного «Светофон30» его производительность по потоку не более 93 м кубчас а объем физкультурной комнаты муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения основная общеобразовательная школа с Двуречки Грязинского муниципального района Липецкой области МБОУ ООШ с Двуречки составляет 1948 м3 ... Подробнее..