Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Не выполняются санитарноэпидемиологические требования к организации питания не созданы условия для соблюдения последовательности поточности технологических процессов моечная ванна для мытья кухонной посуды расположена в горячем цехе рядом со столом для приготовления салатов моечные ванны для обработки сырых кур мяса рыбы расположены в моечной для мытья столовой посуды изза отсутствия овощного цеха обработка овощей проводится в горячем цехе что не исключает встречные потоки сырых полуфабрикатов и готовой продукции и не может гарантировать приготовление безопасной кулинарной продукции в моечной столовой и кухонной посуды не функционирует раковина для мытья рук производственный стол для нарезки хлеба не цельнометаллический в обеденном зале покрытие обеденных столов имеет дефекты и повреждения что не позволяет проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств в зоне приготовления холодных блюд отсутствует прибор для обеззараживания воздуха в производственных помещениях столовой полы не оборудованы сливными трапами стены складского помещения имеют отделку не допускающую проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств на мармитах для 13 блюд отсутствуют терморегуляторы температуры инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в моечной столовой посуды вместо 5 раковин для мытья столовой посуды оборудованы 3 моечные раковины вместо 2 моечных ванн для кухонной посуды оборудована 1 моечная ванна горячий цех не оборудован электроприводом для готовой продукции
Не выполняются санитарноэпидемиологические требования к условиям обучения и воспитания не оборудован гардероб для учащихся 511 классов расписание уроков составлено без учета недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов для предупреждения переутомления в течение недели обучающиеся не имеют облегченный учебный день в среду или в четверг продолжительность перемен между уроками со ... Подробнее..