Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: отсутствует сигнальная разметка для соблюдения социального дистанцирования при входе в здание для проведения утреннего входного фильтра отдыхающим детям и персоналу лагеря не созданы условия для социального дистанцирования отсутствует разметка через 15 м что может создать массовое скопление детей и работников недостаточное количество приборов для обеззараживания воздуха 2 рециркулятора на момент проверки 1 установлен при входе в помещение второй установлен в обеденном зале в отрядах 2 отсутствуют рециркуляторы нет графика режима работы оборудования по обеззараживанию воздуха помещений лагеря не ведется журнал учета времени работы бактерицидной лампы в рециркуляторах в соответствии с руководством по эксплуатации
со стороны начальника лагеря снижен контроль за организацией питания на момент проверки в холодильнике для хранения суточных проб отсутствовал термометр для контроля температуры хранения две разделочные доски для сырой продукции имеют дефекты глубокие трещины
техническим персоналом не соблюдается маркировка уборочного инвентаря в емкости с маркировкой «классы 1 этажа» моется пол в холе школы на имеющееся дезсредство ЖавельАбсолют «Хлоромин Б» не представлена инструкция по использованию ... Подробнее..

Выявленные нарушения: не соблюдаются условия хранения пищевой продукции установленные производителем тушки кур охлажденные в соответствии с представленной этикеткой производителя условия хранения от 2 до +2 градусов в количестве 11 кг полученные 24022021 г на момент проверки хранились в холодильнике в замороженном состоянии дезинфекция столовой посуды стаканов проводится не в соответствии с инструкцией по применению не осуществляется полное погружение питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным двух недельным меню допускается повторение одних и тех же блюд в течение одного дня и двух последующих 150221 на обед рис отварной 16022021 г на обед плов 18022021 г на обед картофельное пюре 19022021 г на обед картофельное пюре 220221 на завтрак макароны с маслом на обед макароны отварные ... Подробнее..