Выявленные нарушения: поваром нарушаются требования к маркировке оборудования и инвентаря на столе «мясо сырое» нарезается хлеб на разделочной доске с маркировкой «сыр» в раковине с маркировкой «сырая рыба» очистки от картофеля в раковине «сырые овощи» находится кухонный инвентарь в раковине с маркировкой «сырое мясо» находится столовая посуда
со стороны директора снижен контроль за организацией питания производственные журналы гигиенический журнал журнал учета температурного режима холодильного оборудования и влажности в складском помещении бракеражные журналы готовой продукции и продовольственного сырья не ведутся последние записи февральмарт месяц не соблюдается температурный режим хранения молочной продукции установленный производителем от +2 до +6 градусов на момент проверки согласно показателей термометра +9 градусов повар осуществляет порционирование блюд без перчаток Нарушение устранено в ходе проверки температура хранения молочной продукции соответствует требованиям +5 градусов производственный журналы заполняются своевременно порционирование блюд осуществляется в перчатках ... Подробнее..

Причина проверки: п 9 ст 19 Федерального закона от 04052011.
Выявленные нарушения: при анализе и экспертизе документов по организации и проведению итоговой аттестации государственной итоговой аттестации
при анализе и экспертизе документов организации по оформлению и выдаче документов об обучении об образовании и или о квалификации
при анализе и экспертизе документов образовательной организации подтверждающих предоставление обучающимся психологопедагогической помощи
при анализе и экспертизе информации размещенной организацией на официальном сайте в информационнотелекоммуникационной сети «Интернет» по вопросам подлежащим проверке ... Подробнее..