Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: Выявлены нарушения санитарного законодательства а именно нарушаются требования к обработке столовых приборов не проводится просушивание ложек нарушаются требования к маркировке оборудования на столе с маркировкой «овощи сырые» осуществлялось хранение емкости с вареным яйцом
согласно представленного графика влажные уборки с применением дезинфицирующих средств по режиму вирусных инфекций в помещениях лагеря проводятся с 8 часов 00 минут а в соответствии с режимом дня оздоровительного учреждения лагеря с дневным пребыванием детей на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Гимназия 11 города Ельца» начало работы лагеря и сбор детей в 8 часов 30 минут тем самым уборки проводятся в присутствии детей ... Подробнее..

Выявленные нарушения: выявлены нарушения санитарного законодательстваснижен контроль со стороны ответственного лица за организацию питания в образовательном учреждении выразившиеся в не соблюдении условий хранения и сроков годности готового блюда а именно на раздаче в охлаждаемой витрине осуществляется хранение салата из свежей капусты с морковью без указания даты и времени приготовления не проводится порционная выдача салата детям согласно утвержденного меню салат из свежей капусты с морковью подается в одной общей тарелке на стол для нескольких детей ... Подробнее..