Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: нарушения требований пожарной безопасности ... Подробнее..

Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: 1Отделка помещений не позволяет проводить уборку влажным способом с использованием моющих и дезсредств имеются многочисленные следы протечки кровли краска с потолка и стен осыпается что является нарушением п253 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» фото 1 2 3 4 5 62Отделка стен группы 1 средняя не позволяет проводить уборку влажным способом с использованием моющих и дезсредств на стенах бумажные обои что является нарушением п251 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
1Производственные столы на пищеблоке используются не по назначению на момент проверки ёмкость со свежими яблоками находилась на столе для разделывания кур что может привести к загрязнению пищевой продукции и является нарушением п32 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фото 112Суточные пробы отбираются не в полном объеме на момент проверки отсутствовали масло сливочное сок печенье что является нарушением п8110 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фото 133Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции ведется с нарушениями заполняются не все графы не указываются условия хранения пищевых продуктов предусмотренные производителем что является нарушением п22 и Приложения 5 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» фото 14
1Не соблюдаются правила мытья посуды в буфетных нет посудомоечных машин мытье посуды осуществляется в 2х гнездных раковинах при этом смесители на раковинах не оборудованы шлангами с душевыми насадками необходимыми для ополаскивания посуды при температуре +65 С что является нарушением п3111 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровлен ... Подробнее..