Причина проверки: Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя.
Выявленные нарушения: на момент проверки установлено что на пищеблоке используется бытовая мебель столы с «бытовыми» столешницами с нарушенной целостностью в том числе «приспособленная» деревянная полка с нарушенной целостностью покрытия для просушивания и хранения разделочных досок и кухонного инвентаря кухонная посуда «эмалированные тазы» для приготовления блюд с механическими повреждениямиоборудование инвентарь посуда и тара должны быть выполнены из материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами а также предусматривающих возможность их мытья и обеззараживания не допускается использование деформированной с дефектами и механическими повреждениями кухонной и столовой посуды инвентаря твердое покрытие площадки для сбора мусора недостаточной площади и не обеспечивает превышение площади основания контейнеров на 10 м во все стороны в образовательной организации являющейся объектом имеющим особое эпидемиологическое значение на пищеблоке которой оказывается и услуга общественного питания создаются благоприятные условия для миграции и обитания грызунов и членистоногих не приведен в соответствие п317 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи в соответствии с которым унитазы обеспечиваются индивидуальными сидениями для каждого ребенка
при организации питьевого режима с использованием кипяченой питьевой воды установлено что в графике смены питьевой воды вывешенном на пищеблоке отмеченное время смены кипяченной воды отличается по времени от графика смены питьевой воды вывешенном в группе в месте приготовления дезинфицирующих растворов предъявлено дезинфицирующее средство «Хлорамин Б» в упаковке производителя со сроком годности до 2017г имеющиеся инструкции по использованию дезинфицирующих средств не в полном объеме отражают информацию из инструкций производителя к этим средствам ... Подробнее..