Причина проверки: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21042021 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года».
Выявленные нарушения: п1 пп357 ст42 п7 ст 412 ТРТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» в летнее оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей допущен прием продукции для питания детей с нарушением маркировки пищевой продукции помещенной в транспортную упаковку а именно чернослив192кг курага192кг изюм366кг творог262кг упакованные в полиэтиленовые пакеты не содержит информацию о годе урожая дате выработки сроке годности условиях хранения наименовании и месте нахождения производителя Указанные сведения не содержаться на транспортной упаковке на этикетке листе вкладыше прилагаемые к транспортной упаковке а также в сопроводительных документах пищевой продукцииВ нарушение ст 8 ч9 п5 ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» от 09 122011г 880 При изготовлении пищевой продукции для детского питания в летнем оздоровительном учреждении с дневным пребыванием детей использовалось мясо «Говядина жилованная замороженная изготовитель ООО «СКПЗ» по адресу Россия Пушкинский район РП Софрино ул Ленина д3 Дата выпуска 20052021 г срок годности двенадцать месяцев до 20052022 г Данное сырье не может быть использовано для приготовления пищевой продукции для детского питания Срок годности замороженного из различных видов жилованного мяса животных а также субпродуктов печени языка сердца используемый для приготовления должен быть не более 6 месяцев ... Подробнее..