Выявленные нарушения: 1. отсутствует информационная надпись "Продукты без заменителя молочного жира" у холодильной витрины с сыром в ассортименте, на стеллаже со сгущенным молоком, сливками и молочными коктейлями. Кроме того, в холодильной витрине с продуктами с маркировкой на ценниках «Продукты с заменителем молочного жира» храниться молоко питьевое ультрапастеризованное. 2. Не все ценники на молочную продукцию оформлены надлежащим образом. На ценниках на сметану, кефир и ряженку указанна только цена.
1. не соблюдаются условия хранения, установленные производителем при реализации пищевой продукции, колбасные изделия (колбаса сырокопченая «Богородская», колбаса сырокопченая «Сальчичон») с заявленными условиями хранения на этикетке производителя «хранить при температуре от +2 до +6 С», хранилась вне холодильного оборудования, при комнатной температуре на прилавке. 2. в момент проведения проверки в реализации находилась продукция без маркировки (обезличенная), а именно: сметана и творог. 12.11.2019 представителем индивидуального предпринимателя представлен акт о списании вышеуказанных товаров (общий вес составил: молочные продукты 2 кг 500 гр, колбасные изделия 2 кг 700 гр). ... Подробнее..